Mérete miatt könnyen szállítható és kezelhető, ugyanakkor elegendő mennyiséget tud elkészíteni a füstölésre. A legfinomabb halételek füstölővel készíthtőek. Ráadásul mindez 20-25 perc alatt.
Tegyünk 3 evőkanál füstölőport az edény aljára. Helyezzük be a besózott halfiléket a füstölőrácsra. A fedelet gondosan zárjuk rá. A denaturált szesszel feltöltött égő fejeket gyújtsuk be és tegyük be az edénytartó keretre. Ízlés szerint 20-25 perc múlva vegyük ki. Kisebb halakat egészben kell füstölni.
Szabó Piroska –
Nagyon finom az étel amit csináltunk vele. Kár, hogy nem tartozéka a füstölőpor.